美味しいミニトマトを毎日食べたいという気持ちから、縁があって農場の運営を始めました。しかし、生産体制が整ってくると、この美味しいトマトを食べたいという気持ちよりも、本当に美味しいこのミニトマトをより多くの方にも食べてほしい、知ってほしいという気持ちがぐんと強くなりました。皆さんにもこのミニトマトを味わっていただけるよう生産をますますこつこつ頑張っていきたいと考えています。
株式会社ハーモニーファーム
代表取締役 米道利成
私たちの作るミニトマトとミディトマトは、高糖度の甘いトマトです。
高糖度とは定義が難しいですが、糖度8度以上のものを目標に栽培して提供しています。(通常の大玉トマトは糖度5度くらいといわれています)また、有機肥料で作っていますので、ただ甘いだけでなく後味があります。また、トマトは夏!と思っている方は多いのですが、実際には、冬場のほうが甘くなります。(1度以上甘くなります)
私たちは通年で、栽培していますので、冬から春のミニトマト・ミディトマトを本当に楽しみにしてください。
ちなみに冬の反対の真夏のミディトマトは当農場のもので平均8度ほどですが、7度台後半でもすごく美味しいものになっています。
美味しさは甘さだけではなく酸味やうま味のバランスなのだと本当に痛感します。
皆様に美味しさを伝えるためにも美味しさの表示が糖度以外でできないものかと・・・まだまだ勉強中です。
私たちの会社名は平成29年8月に株式会社ハーモニーファームとなりました。
この名前は、ミニトマトの生産に必要な
・「太陽」と「水」と「土」の調和
・農場で働く「ひと」の調和
・「地域社会」との調和
高齢者や障害者の雇用にも取り組み 農福連携を実現して地域に貢献したい
という3つの調和(ハーモニー)を大切にする会社になりたいと考えたからです。私たちはハーモニーをより深化させ、より美味しいトマトができる農場に進化していきたいと考えています。
会社名 | 株式会社ハーモニーファーム |
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代表者名 | 米道利成 |
設立 |
平成25年8月環境制御型農業の民間試験農場として開始 平成28年7月農場部門を別会社として分離、株式会社オスミックファーム八街を設立 平成29年1月農地所有適格法人(旧制度の農業生産法人)として届出 平成29年8月株式会社ハーモニーファームに社名変更 |
所在地 | 〒289-1124 千葉県八街市山田台716 |
TEL | 043-312-3212 |
FAX | 043-312-3213 |
千葉東金道路「山田IC」より北へ約10分
当社は、県道289号線沿いにございます。