美味しいトマトをつくる上で、一番大事なのは太陽。
ハーモニーファームは、太陽光をめいっぱい取り込めるよう天井の高い（最高6ｍの）ビニール温室内で、
トマトの生育に適した土を使い愛情を込めて栽培しています。
水耕ではなく、土で育てたい。土で育てた美味しいトマトを、食べてもらいたい。
ハーモニーファームでは、微生物・有機物が多量に含まれている培土で栽培をしています。トマトが本来持つ「樹力」を最大限に引き出すことによって、甘さと酸味の両方が際立つ香り高いトマトが生産されています。
私たちのこだわりの一つに化学肥料を使わないというものがあります。化学肥料を使わないことで、自然な味を追求しています。また、夏の野菜の代名詞に思えるトマトですが、実は暑すぎる夏は苦手。冬も含めて温度を適温に保つようにしています。また水も自動制御装置を使い適切な量を管理しています。これらの管理も美味しいトマトを生み出す大切な要因です。
自分たちで種を播き苗を育てるところから、私たちのトマトの栽培は始まっています。育苗期の管理が、その後の美味しいトマトになるための素質に関わっています。だからこそ、育苗の時から甘く美味しくなるよう私たちは一貫して大切に栽培をしています。
